Pâtes chinoises

Les saveurs d'Asie m'inspirent, surtout quand il s'agit de cuisiner du tofu. Quoi de plus naturel puisque ce fromage de soja est originaire de Chine où il est coutume de le consommer dans de nombreux plats assaisonés. De goût plutôt neutre, son intérêt gustatif est alors révélé, cuisiné à la poêle avec des épices ou [...]

50 NUANCES DE GREEN (ou presque)

Qu'est-ce qu'être végétarien ? Parce que le sujet est souvent équivoque, il semblait indispensable que je m'y attarde. A l'annonce de ce terme presque tabou, avouer pudiquement son appartenance à cette "tribu des mangeurs d'herbes" aurait tendance à nous enfermer dans la case des dépréssifs sous régime restrictif à vie. être végétarien c'est voir la [...]